美味しいほうれん草の胡麻和えの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は水の張った桶に入れて、よく水洗いをします。

   

2. 2 大鍋に●を入れて強火で加熱し、沸騰させます。沸騰を待っている間に、容器に★を入れて混ぜ合わせ準備します。

   

3. 3 鍋が沸騰したら、ほうれん草の茎根の部分を先に入れ、1分ほど茹でます。

   

4. 4 1分過ぎたら葉の部分を入れて、更に3分茹でて火を止めます。

   

5. 5 鍋の熱湯を捨て、流水で急冷し粗熱を取ります。

   

6. 6 ほうれん草は、茎根の部分を合わせ、方向を揃えてから、手でぎゅっと水を絞り、食べ易い長さに包丁で切ります。

   

7. 7 ほうれん草を解しながらボールに入れ、すり胡麻を全体に振りかけたら、混ぜ合わせた★を全体に回してから、ほうれん草を掻き混ぜて味を回します。

   

8. 8 器にほうれん草を盛りつけて出来上がりです。