カーネリングポテト 作ってみた！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃが芋（小サイズ） 5個
- ★塩 小さじ1
- ★コショウ 小さじ1/2
- ★小麦粉 大さじ3
- サラダ油 100ｍｌ
作り方
-
1
じゃが芋は皮を剥き、リンゴの皮を剥くようにじゃが芋を厚味3ミリ程度に丁寧に剥きます。途中切れてしまいますが、そのまま同じ厚味で剥き続けます。
-
2
蒸し用タッパーに入れて、600ｗ*6分で加熱しじゃが芋を柔らかくします。
-
3
蒸したじゃが芋をボールに移し、★を全体に塗し掻き混ぜます。
-
4
小さめのフライパンにサラダ油を入れ、油が180度程度になったら手順3を入れて揚げます。
表面がきつね色になったら油上げします。
-
5
キッチンペーパーを敷いた器に盛りつけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- じゃがいも
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- カーネリングポテト 作ってみた！
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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しかし、手切りのじゃが芋がけっこう難しくて(^-^;
KFCは専用機械で切ってますから...仕上がりはOK！