ピリ辛が美味しい鶏もも肉のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
フライパンに塩コショウをした鶏もも肉と100ｍｌの水を入れ、フライパンに蓋をして強火で蒸し焼きにします。
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2
水が蒸発したら、そのまま焦げ目が付くまで焼いて火を止めます。
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3
焼いた鶏肉に切れ目を４～５箇所入れます。
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4
鍋に★を入れ沸騰させます。※手順1と同時進行で行います。
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5
鍋が沸騰したら手順3を入れて、2～3分煮込んで火を止めます。
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6
器に鶏もも肉を入れ生姜を添えて、スープを注ぎ、仕上げのブラックペッパーを振り掛けたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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先に鶏もも肉を蒸し焼きにするので、
焼いた後でも柔らかく食べ易いです(^0^)/