ひじきと大豆の煮もの レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
人参は皮を剥き5ミリ～1センチの角切りにする。
こんにゃく・たけのこも同様の大きさに切る。
ひじきは水で戻して水気を切る。 -
2
鍋に水、ほんだし、砂糖、酒、みりん、醤油すべて入れて昆布も刻んで入れる。
沸騰すれば①と大豆を加える。 -
3
②が再度沸騰すれば更に5分煮て蓋をして火を止めて自然放置する。
冷めたくらいが食べごろです。
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