✿コンソメスープ❤ レシピ・作り方

✿コンソメスープ❤
  • 約10分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
炒め玉ねぎからダシを取ったシンプルなコンソメスープです♪

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • バター 10g
  • コンソメ(固形) 1個
  • 200cc
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎをくし切りに切り、バターを入れたフライパンであめ色になるまで炒めます。
  2. 2 ①のフライパンにコンソメ・水を入れて煮立てます。
  3. 3 塩こしょうで調味し、網で玉ねぎをすくい取り、
    スープをカップに注いで出来上がりです。

きっかけ

朝食のスープに作りました。 最後に取り除いた玉ねぎはカレーの具に入れるため、ペースト状にして使いました。

おいしくなるコツ

濾した玉ねぎは捨てずに他の料理で使えます。 玉ねぎは濾さずに、入れたままスープにしてもいいです。

  • レシピID:1010011497
  • 公開日:2014/09/09
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