とろとろピリ辛牛すじとじゃが芋の煮合わせ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
器に★を入れ混ぜ合わせます。
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2
じゃが芋は皮を剥き一口大の大きさに切り、一度水にさらしてから調理タッパーに入れ、レンジで４～５分加熱処理をして柔らかくします。
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3
生姜は幅１ミリ程度の細切りにします。
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4
鍋に下茹でした牛すじ肉を先に並べ、その上に生姜を散らしてから、熱処理したじゃが芋を並べます。
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5
鍋に手順１を注ぎ入れて、中火で沸騰させたら弱火で５分煮て火を止めます。味を染み込ませる為に放置して粗熱を取ります。
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6
器にじゃが芋・牛すじ肉を盛り付けて出来上がりです。
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7
牛すじ下茹で方法は投稿済みです ↓↓↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010011204/
ご参考まで(^0^)/
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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牛すじは下茹でに時間が掛かりますが美味しいです。
今回はじゃが芋と煮合わせをしてみました。