柔らかくて失敗なし♪簡単✿豚バラと大根の煮物❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を２ｃｍ幅の輪切りに切り、皮を剥き、面取りします。
   
   大根に味を浸み込みやすくするために、隠し包丁（切れ込み）を入れておきます。
   
   大根はお好きな切り方でも結構です。

2. 2

   豚バラのかたまり肉を２ｃｍ幅に切ります。
   
   生姜は薄切りにします。

3. 3

   鍋に豚バラ・大根を入れます。
   
   豚バラと大根がかぶる位の水を入れて、生姜（半量）を加えて蓋をし、強火にかけます。

4. 4

   大根が軟らかくなったらザルにあけます。
   
   茹で汁は捨てずにスープなどに使うと美味しいです。
   
   お味噌汁に等に茹で汁を使うと、豚肉を入れなくても豚汁風になります♪

5. 5

   一度茹でた豚バラと大根を鍋に戻します。
   
   ★の調味料と生姜（残りの半量全て）を加えて蓋をし、中火にかけます。

6. 6

   煮汁が半分くらいになるまで煮て、味が浸み込んだら出来上がりです。