きのこたっぷり！鴨鍋 レシピ・作り方

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かずきちSP
生醤油にだしをいれて！！
しめはお蕎麦なんてどう？？

材料（4人分）

鴨肉
400ｇ
こんぶ
１枚
シイタケ
５ケ
エノキ
１株
まいたけ
１株
ごぼう
２本
ねぎ
２本
白菜
１/４切
春菊
１束
ポン酢
少々

作り方

  1. 1
    ごぼうをさかがきにして、あくをぬく。
  2. 2
    ねぎをオーブントースターで焼く。
  3. 3
    鍋に水とこんぶをいれて、材料を入れる。
  4. 4
    火がと通ったら、ポン酢をつけて、食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キノコ鍋をしようと思ったら、鴨肉が安かったので、思いきって作ってみました。

公開日：2013/10/23
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