ボリュームのある一品✿鶏むね肉で❤卵なしカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を開いて大きな１枚にします。
   皮は使いません。
   
   鶏肉に塩麹をすりこみ、保存袋に入れて１５分程、冷蔵庫で寝かします。

   

2. 2 小麦粉を水で溶きます。お好み焼きの生地の様に、とろっとした感じに仕上げます。
   
   ソースとケチャップを加えて混ぜます。

   

3. 3 ソースとケチャップを混ぜたところです。

   

4. 4 冷蔵庫から鶏肉を取り出して、３の小麦粉に全体を浸けます。
   
   パン粉をまぶします。

   

5. 5 約１７０度～程度の揚げ油で両面揚げます。
   
   よく油切りをします。

   

6. 6 大きなカツなので、食べやすい大きさに切り分けます。
   
   お好みでケチャップやソースをかけていただきます。