キュウリともやしのゴマダレ掛け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- A キュウリ １本
- A もやし 1/2袋
- A カットわかめ 大さじ１
- A 麩 少量
- B すりゴマ 大さじ２
- B キッコーマン 本つゆ 大さじ３
- B 砂糖 大さじ３
- B 水 20ｍｌ
作り方
-
1
・下ごしらえ１
Aキュウリを斜め輪切りにし、ボールに入れる。
Aカットわかめと麩は器に入れ５分水戻しする。
Aもやしはフライパンに１mc程水を入れ沸騰させ２分程茹でて湯上げする。 -
2
・下ごしらえ２
B調味料と水を全てボールに入れ、よく掻き混ぜて砂糖を溶かしゴマダレを作る。
※好みで麺つゆや砂糖の量を調整して下さい。 -
3
・調理１
A食材をBゴマダレの入ったボールに入れ、５回程強く手揉みを加えて５分程放置して味を馴染ませる。 -
4
・盛付け
調理１が５分経ったら器に食材を先に入れたあと、上からゆっくりゴマダレを掛けて出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリともやしのゴマダレ掛け
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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