キュウリと干し椎茸の酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- A キュウリ １本
- A 干し椎茸 10ｇ
- A 麩 適量
- A カットわかめ 大さじ２
- B ミツカン酢 大さじ４
- B 砂糖 大さじ２
- B 塩 小さじ1/2
- B キッコーマン 本つゆ 香り白だし 大さじ1/2
作り方
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1
・下ごしらえ１
Aキュウリ１本を厚味１mmで切り、ボールに入れる。
-
2
・下ごしらえ２
A麩をボールに適量入れる。今回は子供用の麩を使い色取りを出しましたが、普通の麩でいと思います(好みの量でOK)
-
3
・下ごしらえ３
予め水戻しした、AカットわかめとA干し椎茸をギュッと水切りをしてボールに入れる。
-
4
・調理/調味
予めB調味料をカップで混ぜ合わせたものをボールに入れ、片手で１０回程揉み込んで５分程放置すれば酢味が染み込んで完成。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 関連キーワード
- キッコーマン香り白だし ミツカン酢 酢の物 キュウリ
- 料理名
- キュウリと干し椎茸の酢の物
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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キュウリとわかめが有れば、後は好みで何でもOK。
酢味は砂糖を調整すれば、好みの味になります。