かしわのごま油焼きレシピ・作り方

Name: かしわのごま油焼き
Yield: 1
Ingredients: 鶏もも肉 ３００グラム; ◎酒 小さじ１; ◎しょう油 大さじ２; ◎みりん 小さじ１; ◎おろし生姜 小さじ１; ごま油 大さじ１

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りょうようみさ

かしわ（鶏肉）をごま油で炒めるとと照り照りになりました。
かしわだけあって子供の日のお祝い料理にいかが♪←なんでやねん！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

鶏もも肉: ３００グラム

◎酒: 小さじ１

◎しょう油: 大さじ２

◎みりん: 小さじ１

◎おろし生姜: 小さじ１

ごま油: 大さじ１

作り方

1

鶏肉を一口大の大きさに切り、◎印の調味料を合わせたつけ汁に２０分程漬けこみます。
2

フライパンにごま油をひき、１の鶏肉を焦げ付かないように１０～１５分くらいじっくり焼きます。
3

出来上がりです。
照りも香りもいいですよ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

京都では鶏肉のことを「かしわ」と言う人と普通に「鶏肉」と言う人、半々くらいでしょうかね～

きっかけ

鶏の照り焼きをごま油で炒めると、美味しいのではないかと思いました。

公開日：2013/05/04

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このレシピを作ったユーザ

りょうようみさようこそ～りょうようみさのページにご訪問くださりありがとうございます♡ 京都在住の主婦で、楽レシピを始めて3年を迎えました。そのわりに料理は苦手で簡単なものばかり作っています。なので誰でもすぐ作れます。つくレポの返事も早いです(*^^) 関西人の気質でお笑いが好きで、たまにアホなレシピやレポを投稿してますが、笑って許してくださいまし♪ （2014.6.19更新）