里芋の鶏そぼろ煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里芋 ５個
- ☆鶏ひき肉 ５０ｇ
- ☆生姜のすりおろし 小さじ１
- ☆プラスこうじ 生しょうゆ糀 小さじ１/３
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- 水 １００ｃｃ
- みりん 大さじ１
- 酒 ５０ｃｃ
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
さといもは皮をむき、一口大に切ります。
鍋に里芋を入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、里芋を硬めに茹でて、ザルにあげておきます。 -
2
鍋に下茹でした里芋・めんつゆ・水・酒・みりんを入れて火にかけ、蓋をして中火で煮ます。
煮汁が半分くらいになったら、☆をあらかじめ混ぜておいた、挽き肉を加えてほぐしながら煮ます
-
3
仕上げに水溶き片栗粉を加えて絡めて出来上がりです。
-
4
鶏ひき肉に、こちらの
「プラスこうじ 生しょうゆ糀」を使用しました。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋の鶏そぼろ煮
ラズベリっち
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各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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