βカロチンたっぷり♪麺つゆで南瓜と人参の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ １/６個
- にんじん １本
- ☆鶏ひき肉 ５０ｇ
- ☆しょうが（チューブ） １ｃｍ
- ☆プラスこうじ 生しょうゆ糀 小さじ１/３
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- 水 １００ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
南瓜は種とワタを取り、一口大の大きさに切ります。
皮にも栄養があるので、そのまま使いますが、傷んでいるところ等は切り落とします。
人参は火を通りやすくする為、小さめの乱切りに。 - 2 鍋に、南瓜の皮を下にして並べ、人参も入れて、めんつゆ・水・酒を入れて蓋をして、中弱火で煮ます。
-
3
人参が軟らかくなったら、☆を混ぜておいたひき肉を煮汁に入れて、菜箸でほぐしながら、火を通します。
仕上げに水溶き片栗粉を加えて絡めて出来上がりです。
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- 料理名
- 南瓜と人参の鶏そぼろ煮
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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