キノコのマーボー レシピ・作り方

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Emianego
お肉を使わないマーボー豆腐
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豆腐
1丁
椎茸
6個
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
豆板醤
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
水
1カップ
片栗粉
大さじ1
胡麻油
大さじ1
山椒
少々

作り方

  1. 1
    椎茸、しめじ、エリンギはそれぞれ1センチぐらいの大きさに切ります
    フライパンにあぶらを入れ、豆板醤を軽く炒めます
  2. 2
    その中に、キノコを入れ、さらに炒めたら、水、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて3分ぐらいにます
  3. 3
    豆腐をさいの目に切り、入れます
    片栗粉でとろみをつけます
    山椒をかけて出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キノコたっぷりのマーボー豆腐です

公開日：2012/10/31
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関連情報

カテゴリ
しいたけ
料理名
マーボー豆腐

このレシピを作ったユーザ

Emianego

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/02 22:19
お肉なしでも、ぜんぜんＯＫとっても、ウマウマでした～（^-^）/ありがとうございます。これは、ヘルシーだし、美味しいし、嬉しい一品です。ご飯も進みます。
しばシマイ
美味しく出来て良かったです

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