作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは1センチ角に切ります
フライパンに玉ねぎ、ズッキーニを入れ炒めます
塩、胡椒をします
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- 2
- じゃがいもはレンジで、6分加熱します
玉ねぎ、ズッキーニにがしんなりしたら、じゃがいもの2センチ角にしたものとプチトマト半分にしたものを入れさらに炒めます
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- 3
- 卵をときほぐし、フライパンの中にの具を入れます
24センチのフライパンに油大1を入れ、フライパンが熱くなったら卵液を入れます
弱火にして、蓋をして10分焼きます
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- 4
- 裏返して弱火で5分焼きます
おいしくなるコツ
裏返しす時、フライパンと同じ大きさのお皿で返し、ずらしながら片面を焼きます
きっかけ
おからを使ってヘルシーな一品
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