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新玉ねぎ&新じゃが&新にんじんのコンソメスープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • 新玉ねぎ

    1個

  • 新じゃが

    3個

  • 新にんじん

    1本

  • 900cc

  • コンソメ(固形)

    3個

  • 黒こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新玉ねぎ&新じゃが&新にんじんのコンソメスープ♪
  • 300円前後

旬の新野菜を使って、柔らかくて野菜の甘みを活かした、シンプルなスープです♪

作り方

  • 1

    新じゃがはよく洗い、皮つきのまま4等分切る。
    玉ねぎはくし切りに切り、人参は皮をむいて輪切りまたは乱切りに切る。

  • 2

    鍋に水・野菜・コンソメを入れて火にかける。
    野菜が柔らかくなったら器に盛り、黒こしょうをかけて出来上がり。

きっかけ

春の柔らかい野菜を使って、スープを作りました。

おいしくなるコツ

最後に味見をして、野菜から水分が多く出て味が薄いようなら、塩こしょうを加えて味を調整して下さい。

レシピID: 1010005337

公開日:2012.06.21

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関連情報

料理名
野菜スープ
料理用途
普段の料理

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