チキン竜田揚げ〜ネギ塩香味ダレ〜 レシピ・作り方

チキン竜田揚げ〜ネギ塩香味ダレ〜
  • 約30分
  • 100円以下
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野菜と一緒にさっぱりいただけるヘルシーメニューです!

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 適量
  • ☆酢、醤油 各大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆ニンニク、生姜 各小さじ1
  • ☆鶏ガラ 大さじ1
  • ☆ネギ 半分
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ※もやし、人参 あればお好みで!
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 鶏肉を醤油で漬け込みます。
    味が馴染んだら、片栗粉をまぶし
    サラダ油でカリッと揚げます。
  2. 2 ☆のタレを全てまぜます。
    チキンがあがったら、フライパンにタレをいれ温めて、水溶き片栗粉でとろみをつけて
    出来上がったチキンにかけて出来上がりです。
  3. 3 もやしや人参があれば塩胡椒で炒めて下にひくとボリュームがでてチキンと一緒にいただけます!

きっかけ

お店で食べた味を再現してみました!

おいしくなるコツ

チキンにしっかり片栗粉を混ぜるとカリッとあがり美味しいです。

  • レシピID:1010003957
  • 公開日:2011/11/24
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カテゴリ
その他の鶏肉竜田揚げ
関連キーワード
鶏胸肉 ネギ 竜田揚げ チキン
料理名
竜田揚げ
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