ヘルシー！ おからのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも 2個
- 人参 1/3本
- きゅうり 1/2本
- ハム 5枚
- ゆで卵（スラーサーでみじん切り） 2個
- おから 100ｇ
- ★マヨネーズ 大4-
- ★レモン汁（orワインビネガーorお酢） 大1
- ★塩コショウ 適量
- ☆ソーセージ（付け合せ） 1パック
- ☆レタス（付け合せ） 8枚
- ☆プチトマト（付け合せ） 8個
作り方
-
1
○ジャガイモは皮をむきザク切りして、潰せるくらいの柔らかさになるまで、水から茹でます（沸騰したら弱火で20-30分）
竹串が通ればＯＫ -
2
○人参は細かくさいの目切りしてレンジで3分加熱
○きゅうりは、うす切りして塩水にさらします
○ハムは、ニンジンのサイズに合わせて -
3
○じゃがいもをボールに入れ熱いうちにマッシャーで潰していきます
☆塩コショウで味付けします
○おから・人参・きゅうり・ハム・ゆで卵（みじん切り）を入れます -
4
○マヨネーズ大2・レモン汁を入れます（マヨネーズは２回に分けて入れます）
○冷蔵庫に入れて冷やします -
5
○十分冷えたら、味見をしながら、再度マヨネーズを入れよくかき混ぜます。（塩コショウも調整）
○お皿に盛り、付け合わせを載せて完成
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- おからのポテトサラダ
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ぴぐ2011/10/19 08:10
今回はお試しでおから半量にしてみました！
いけるo(^∇^o)次は増やして作ってみます☆ポテトサラダサラダのわりに結構カロリーありますもんね…
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