新玉ねぎと春にんじんたっぷり＊春野菜と鶏の蒸し餃子レシピ・作り方

Name: 新玉ねぎと春にんじんたっぷり＊春野菜と鶏の蒸し餃子
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むねひき肉 200g; 絹ごし豆腐 60g; ごま油/塩/オイスターソース/おろし生姜 各小さじ1; 新玉ねぎ 1/2個; 春にんじん 1/2本; 餃子のかわ 1パック; ポン酢 適宜

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RingYT（りん）

春野菜をたっぷり入れてさっぱりジューシイな餃子を作りました。蒸してヘルシー♪皮がもちっとして焼きとは違った美味しさ✩ポン酢でさっぱりいただきます～

材料（4人分）

鶏むねひき肉: 200g

絹ごし豆腐: 60g

ごま油/塩/オイスターソース/おろし生姜: 各小さじ1

新玉ねぎ: 1/2個

春にんじん: 1/2本

餃子のかわ: 1パック

ポン酢: 適宜

作り方

1

ひき肉と豆腐を合わせて粘りが出るまで良く混ぜる。
調味料と新玉ねぎ粗みじん、にんじん千切りを混ぜてタネを作る。
2

餃子の皮で包み、湯気の上がった蒸し器に入れて５分程蒸したら出来上がり。
ポン酢を添えて。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新玉ねぎと人参の甘さ、生姜の風味で薄味でも美味しい✩そのままでもポン酢でも。蒸した餃子のかわはもっちりで歯ごたえがあり、焼きとは違った美味しさです。蒸したほうが餃子どうしくっついてはがれないので、並べるときは少し離したほうが良いようです♪

きっかけ

新玉ねぎと春人参で、ジューシイでやさしい味の蒸し餃子を。

公開日：2011/04/23

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このレシピを作ったユーザ

RingYT（りん）仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい～とレシピを作りコンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味！簡単！勝負（笑）なレシピを作成中♪ ＊祝選出！2011.３月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。 ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中日記代わりツイッター→ @RingYT