材料（４人分）
- サーモン 柵 鮮度のいいもの
- ４００ｇ位
- 昆布 １０cm
- ４枚
- ラップ
- 包むよう
- レモン・わさび・醤油
- お好みで
作り方
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- 1
- サランラップ大きく切り、昆布２枚を敷くその上に、サーモンを乗せ、その上に、昆布を２枚乗せる
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- 2
- ①をサランラップできつく巻く
その上からサランラップをもう一度巻く（水分漏れ防止用）
ジップロック等でも良いです
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- 3
- ②を冷蔵庫で一晩獲かせ、完成。
サーモンを切って、皿に並べる。お好みで檸檬を絞ったり、わさび・醤油等をつけても美味しく頂けます
使用した昆布は、洗って佃煮にすると美味しいです
きっかけ
昨日お買い得な新鮮なサーモンの柵が売ってたので、多めに買って、半分を昆布〆にしました。