桜の下で一杯やろう！大量で旨い!麻婆豆腐 経済的 レシピ・作り方
材料（大量人分）
作り方
- 1 大鍋に○を入れ、弱火で１０分位炒める
-
2
①を強火にし★を炒める。
豚肉に火が通ったら■を入れ沸騰させる -
3
②にサイコロ切り（１・５cm位）にし、②に入れる。
強火で１０分位煮続ける。
（豆腐の水分を出すため） -
4
③を切るようにしゃもじでかき混ぜる。
◎別のお椀に△を入れ冷水を注ぎ、よくかき混ぜておく -
5
④を中火と弱火の間にし、◎を少しずつ④に加えしゃもじで混ぜながらとろみをつけていく。
お好みの堅さになるまで、とろみをつける - 6 ⑤を中火で１分煮て完成です
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関連情報
- カテゴリ
- お花見・春の行楽
- 料理名
- 麻婆豆腐
☆★☆★ANNA★☆★☆
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家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★
私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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ブタコマ2013/01/19 23:38
ニラの切り方ちょっと手抜きです（＾ー＾）＞麻婆丼の麻婆はこちらで作らせていただきました。Ｗでゴチです♪
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冬場、3日～4日はぜんぜん持ちます