【簡単】＊白だしで＊あっさり煮魚 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白身の魚（今回はカサゴ） ３匹
- 白だし ５０ｃｃ
- みりん ５０ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 水 ３５０ｃｃ
- 小松菜など（茹でておく） 適量
作り方
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1
今回は、冷凍していた魚を使って・・・レンジで軽く解凍したカサゴは、３枚におろして、更に身を半分にする。半解凍状態の方が、おろしやすい。
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2
３、熱湯を回しかけてから、鍋に煮汁と共に入れて火をつける。身が崩れやすいので、弱火～中火くらいでよい。
-
3
あくを取りながら、煮ていく。
煮あがったら、お皿に盛り、下湯でした小松菜などを添えて完成。
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- 料理名
- あっさり煮魚
コッツウォルズハニー
夫が釣ってくる魚を使った、お魚レシピが色々あります。
簡単でおいしく、体に優しい料理を心がけています。
お魚料理のレシピをブログで紹介しています。
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