簡単おつまみに★ハマグリボンゴレ風　酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル・みじん切にんにくを入れ弱火で香りが出るまでよく炒めます。（にんにく焦がさないようにじっくりと）

2. 2

   ①の香りが出てきたら強火にし、ハマグリを投入し軽く混ぜ煎り、塩胡椒します。

3. 3

   ②に日本酒を入れ蓋をします。

4. 4

   ③が沸騰したら１分半そのままにします。

5. 5

   ④の水気が軽くとべばＯＫです。お皿に盛りましょう

6. 6

   ⑤に薬味葱・刻みピーナツをふりかけ、レモンを絞り完成です。