ひと工夫で時短！フライパンで鶏モモ肉パリっと焼き☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- とりもも肉 ５００ｇ
- 塩コショウ 適宜
- （有れば）乾燥ローリエ ２枚
作り方
- 1 お肉の両面に多めに塩コショウをして１０分置きます。
- 2 味噌汁の鍋やヤカンのお湯を沸かして、アルミホイルも備しておきます。
- 3 フライパンに火をつけて、ローリエを１枚細かくちぎって入れ、１のお肉の身を下にして焼き始めます。皮目にもローリエをちぎって乗せます。
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３のフライパンにアルミホイルをかぶせて（雑でＯＫ）、２の鍋（orヤカン等）を上に乗せます。
- 5 弱中火で片面７～８分ずつ焼きます。※途中で焼き色を確かめて下さい。
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- 料理名
- 鳥もも肉のハーブ焼き
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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つくったよレポート（2件）
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はりんちゅ2013/05/12 00:41
皮がパリッとして中はジューシー！美味しかったです(^^) -
apricotseed2010/12/24 19:48
いつも皮がべちょっとなるのに、パリッとできて、中はジューシー、大満足です。感謝。
