かつおの刺身で♪コチュジャン和え レシピ・作り方

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コッツウォルズハニー
コチュジャンとゴマの香りで、ごはんが進みます。刺身を和えるだけの簡単レシピ♪
”たたき”に飽きた方、試してみてください。
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

かつおのお刺身
２人前
【コチュジャンダレ】
しょうゆ
大さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
酢
大さじ１
コチュジャン
小さじ１
ゴマ油
小さじ１
【仕上げ用】
いりゴマ
少々
香味野菜（大葉、小ネギなど）
適量

作り方

  1. 1
    かつおの刺身は細長く切っておく。
    【コチュジャンダレ】の材料を合わせておく。
  2. 2
    食べる直前にタレと和える。
    いりゴマ、香味野菜をパラパラと乗せて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンの量はお好みで調整してください。

きっかけ

かつおの食べ方は”たたき”だけじゃない！で、考えてみたメニュー 【ブログ】http://blog2010start.blog71.fc2.com/

公開日：2010/11/01
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
簡単 刺身 鰹 かつお
料理名
かつおのコチュジャン和え

このレシピを作ったユーザ

コッツウォルズハニー 夫が釣ってくる魚を使った、お魚レシピが色々あります。 簡単でおいしく、体に優しい料理を心がけています。 お魚料理のレシピをブログで紹介しています。 http://blog2010start.blog71.fc2.com/

つくったよレポート（ 4 件）

2021/09/13 14:41
サラダの上に盛り付けてます。コチュジャンは新鮮！お気にいりレシピになりました。ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
さやか8208
2021/08/03 20:54
ご飯と一緒に頂きましたー！ ビールもいいですね(*^^*)
いくらちゃん(´ε｀ )♪
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