「トマト」とそら豆のマリネサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
そら豆は、皮をむいて塩少々入れてゆでて冷やしておく。
紫玉ねぎはみじん切りにして、一度水にさらしてから、水を切っておく。
- 2 トマトは ５ミリ角の乱切りにする。
-
3
ボールにオリーブオイル、べんり酢、レモンの絞り汁塩、コショウ、醬油を入れてドレッシングを作る。トマトと紫玉ねぎに3のドレッシングをかけて和える。
-
4
3を２０分ほど置いてから、器にトマトと紫玉ねぎのサラダを盛る。そのわきにそら豆を５個ずつそえる。ドレッシングの残りのたれをそら豆にもかける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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