超簡単!チーズとちくわ・ほうれん草グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ちくわは、厚さ５ミリの輪切りにする。
ほうれん草はよく洗って、５センチに切っておく。 - 2 1に塩、コショウをふりオリーブオイルでさっと炒める。これを一度皿などに取り出しておく。
- 3 2のフライパンにバターとよく振るった小麦粉を入れ弱火でいためる。バターが溶け出したら、火を止め牛乳を入れる。もう一度弱火でゆっくりと溶かしながらグラタンのルーを作る。
- 4 3にチキンスープの素とお湯を入れて溶かしたスープを入れゆっくりと煮詰める。
- 5 グラタン皿に2の炒めたほうれん草とちくわととろけるチーズをちぎって入れる。その上から、4のグラタンソースをかける。焼き色を付けるため、パン粉を二皿に分けて全体に振りかける。
- 6 5をレンジで２０分くらい焼く。パン粉がきつね色になるくらいまで焼く。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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お値段もてごろだし、冷蔵庫にあるもので作れるのもいいですね。