超簡単！ゴロゴロ野菜とサンマのカレー煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- じゃがいも 1個(160gくらい)
- かぼちゃ 100g
- サンマ 200g
- こんにゃく 1枚
- 水 250ml
- カレー粉(GABAN 純カレーパウダー) 15g
- 料理酒 大さじ1.5杯
- 本みりん 大さじ0.5杯
作り方
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1
じゃがいも、かぼちゃ、サンマ、こんにゃくを食べやすいサイズに切り、お鍋に入れます
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2
水、料理酒、みりん、カレー粉をあらかじめ配合します
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3
手順2で配合した調味料をお鍋に入れます
-
4
蓋をして強火よりの中火で10分煮ます。
※時折、蓋を開けてじゃがいもとかぼちゃが柔らかくなっているかどうかを確認してください。
※水分がなくなってきたら、常時水を足してください
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5
サンマに火が通り、野菜が柔らかくなったら、蓋を開け、中火である程度水分を飛ばせば完成です
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- 料理名
- カレー煮
上大岡高島屋
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