長いもと油揚げのホッコリ鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長いも 1/3本
- 油揚げ ２枚
- ★水 ５００ml
- ★だし醤油 大さじ１と1/2
- ★塩 小さじ1/3
- ★砂糖 ２つまみ
作り方
- 1 長芋は皮をむいて食べやすい大きさにきる。
- 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさにきる。
- 3 鍋に長芋と油揚げ、★を入れて火にかける。
- 4 沸騰したら中火にして煮込み、長芋が柔らかくなったら完成！あれば緑色のもの（いんげん等）を入れると色合いがよくなる。
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