スパイス活用★パプリカのサブジ レシピ・作り方
- 約10分
材料(2~3人分)
- パプリカ 1個(赤・黄、各1/2個使用)
- ☆キャラウェイシード 小さじ1/4
- ☆クミンシード 小さじ1/2
- ☆にんにく(チューブ) 2cm
- ☆ギー(またはバターか油) 小さじ2
- ★クミンパウダー 小さじ1/4
- ★コリアンダーパウダー 小さじ1/2
- ★カイエンペッパー 小さじ1/8~
- ★塩 小さじ1/4
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1 パプリカは食べやすい大きさに細切りにします。★のスパイスは合わせておきます。
- 2 フライパンに☆の材料を入れて弱火にかけて香りがたってきたらパプリカを加えて中火にして炒めます。
- 3 パプリカに油が回ったら☆を加えて粉っぽさを無くすように炒めます。
- 4 レモン汁を回しかけ水分を飛ばすように炒めたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
きっかけ
赤色のおかずが欲しくてハリッサをヒントにキャラウェイを加えて作ってみました(๑´ڡ`๑)
おいしくなるコツ
レモン汁を加えると味に締りが出て美味しくなりますよ(*^^*)辛さはお好みで調節してみてくださいね( ¨̮ )
- レシピID:1000021886
- 公開日:2021/08/15
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