きゅうりなしポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵を作る
   お水から160度設定で10分茹で
   茹で上がったら5分放置しておく
   放置後は、冷まして殻をむいておく

   

2. 2 じゃがいもとにんじんの皮をむいて、切る
   じゃがいもはあえて均等の大きさには切らず
   いろいろな触感が楽しめるように、大きいのから小さいサイズで切っています

   

3. 3 じゃがいもを160度設定で15分茹でる
   ※写真は10分ですが、まだ固かったので5分プラスしました。

   

4. 4 じゃがいもを15分茹で（大きいサイズに火が通ればOK）そのまま切ったにんじんを追加して、さらに3分茹でる

   

5. 5 3分経って、にんじんが柔らかくなればお湯を捨てて,
   鍋を揺すり水分をとばす

   

6. 6 水分を飛ばしたにんじんじゃがいものお鍋へ①で作ったゆで卵を加え、塩胡椒を加え、混ぜて、30分冷ます

   

7. 7 30分冷ましたら、マヨネーズとマスタードを加え軽く混ぜる（マスタードはなくても大丈夫です）

   

8. 8 ハムも一緒に入れて混ぜ合わせる

   

9. 9 完成