お刺身そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き茄子は皮をむいて食べやすい大きさにきる。

2. 2

   大葉はせん切りにし水に放ちあく抜きしてざるにあげて水気をきる。

3. 3

   そうめんを湯がいたらぬめりをとり、ざるにあげて水気をきる。

4. 4

   器にそうめんを盛りつける。

5. 5

   上に、大葉、焼き茄子、ヒラソのお刺身を上に並べる。

6. 6

   別の器にそうめんつゆとわさびを用意したら完成！