鯛のあら大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は食べよい大きさにきり、大根が柔らかくなるまで下茹でしざるにあげておく。
- 2 鯛のアラに熱湯をかけて霜降りし水で汚れを洗い流す。
- 3 生姜は薄切りにし、鍋に★と２を入れて火にかける。
- 4 沸騰したら灰汁を取り、弱火にして大根を入れて落とし蓋をし煮る。
- 5 大根に味が入ったら完成！
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- カテゴリ
- 鯛日本酒に合うおつまみ大根の煮物
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夢シニア2023/03/25 21:29
あらはコスパも嬉しいし
味がしっかり出て
大根に染み込んで
とっても美味しかったです
(*^^*)
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