素朴な味わい　つわぶきとわらびの山菜炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米2合を研ぎ、ざるに上げておきます。

2. 2

   ふきは7~8㎜に小口切りにし、わらびは3~4㎝の長さにカットしておきます。
   
   油揚げはサッと湯通しし、油抜きをした後細切りに、生姜は千切りにしておきます。

3. 3

   炊飯器の内窯に研いだ米を入れ、
   料理酒、しょうゆ、みりん、だしの素、塩を入れます。
   
   あとは、2合の炊飯の目盛りに合わせて水を入れ、軽く混ぜ合わせておきます。

4. 4

   刻んだ具材を３．の上にのせ、炊飯のスイッチを入れます。
   
   後は炊き上がるのを待ちます。

5. 5

   炊き上がったら、ご飯と具材をほぐして混ぜ合わせます。

6. 6

   ご飯茶碗などに盛り付けて完成です。