かつお菜と油揚げの汁物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かまぼこは１cmの厚さに切る。
- 2 油揚げは油抜きし、短冊切りにする。
- 3 鍋に水と和風だしと薄口醤油、塩、油揚げとかまぼこを入れてひと煮立ちさせる。
- 4 ５cm幅くらいに切ったかつお菜を入れて煮立たせ、かつお菜が柔らかくなったら出来上がり。
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（かつお菜の由来は鰹節のだしがいらないほどいい出汁が出るのでかつお菜という名前が付けられたそうです）