とろっとしみ渡る～♪ハムと白菜の簡単うま煮レシピ・作り方

Name: とろっとしみ渡る～♪ハムと白菜の簡単うま煮
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 白菜 1/4玉; しいたけ 2個; ハム 80g(スライスハムなら8枚くらい); ★鶏がらスープの素 小さじ1; ★白だし 小さじ2; ★酒 大さじ1; 水 50cc; 水溶き片栗粉 適量

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約15分
300円前後

にゃんぺこ

鶏がらスープと白だしで風味良く仕上げた白菜のうま煮です( ´ ▽ ` )ﾉ白菜をしっかり蒸し煮することで味がしゅんでてとってもやわらかい(*´ω｀*)

材料（3～4人分）

白菜: 1/4玉

しいたけ: 2個

ハム: 80g(スライスハムなら8枚くらい)

★鶏がらスープの素: 小さじ1

★白だし: 小さじ2

★酒: 大さじ1

水: 50cc

水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさにざく切りに、しいたけは薄くスライス、ハムは幅5mmくらいの短冊切りにします。
2

フライパンまたは鍋に白菜の芯、ハム、しいたけ、白菜の葉の順に重ね入れ、★の調味料を回しかけたら、しっかり蓋をして蒸し煮にします。
3

白菜から水分が出て、芯が透き通ってきたら水を加えて煮立たせ、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しいたけとハムを間にはさんで蒸し煮にして、しいたけとハムからも旨味を出します( ¨̮ )最初に水を加えずに調味料だけで蒸し煮にすることで白菜に味がよくしみるようになりますよ(o^^o)♪

きっかけ

実家からお歳暮ハムのお裾分けを貰ったので白菜消費も兼ねて(*^ω^*)

公開日：2020/12/19

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にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))