ブロッコリーのオムレツのっけトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてよく溶きほぐす。
   茹でたブロッコリーはさらに小さく小分けにする。
   食パンはオーブントースターで好みの焼き加減にトーストする。
2. 2 小さめのフライパン(直径20cmくらい)にサラダ油大さじ1/2(分量外)を入れて中火にかける。
3. 3 フライパンが充分温まったら、1のブロッコリーを入れて焼き付けるようにして焦げ目を付けながら炒める。
4. 4 続けて1の溶き卵を一度に流し入れる。
   フチが少し固まってきたらゴムベラで大きく混ぜる。
   これをくり返し、半熟状のスクランブルエッグを作る。
5. 5 卵を片側に寄せてオムレツの形にし、焼いておいたパンの上にひっくり返すようにしてのせる。
6. 6 お好みでマヨネーズをしぼってできあがりです。