たっぷりパクチーのタンドリーチキン飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鳥もも肉をよく洗い、厚い部分に包丁で切れ目を入れる。◎の調味料を入れてよく揉む。10分くらい置いておく。
- 2 玉ねぎを粗めの微塵切りにする。コーン缶を開け、必要な分だけ水をきっておく。
- 3 パクチーは固い部分だけ切り落とし、2〜3センチくらいのザク切りにする。
- 4 フライパンに分量外の油大さじ3をひき、鳥もも肉を皮目から焼く。(中火で3分くらい)いい焼き目がついたらひっくり返して裏面も同様に焼く。
- 5 もう一度皮目を下にして、フライ返しで押しつけて焼く。裏面も同様に焼く。
- 6 鳥もも肉を一旦取り出す。同じフライパンで玉ねぎを炒める。しんなりしたらコーンを入れる。
- 7 全体に火が回ったらご飯を入れ、炒める。△の調味料で味を整える。
-
8
炒めたごはんを器によそう。
鳥もも肉を食べやすい大きさかカットして、ご飯の上に置く。お好みの量のパクチーを盛り付けて完成♪
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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