意外な美味しさ発見♪簡単かぼちゃの漬物レシピ・作り方

Name: 意外な美味しさ発見♪簡単かぼちゃの漬物
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ 100g; 昆布茶 小さじ1/2; ★白だし 大さじ2; ★酢 小さじ1

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1時間以上
100円以下

にゃんぺこ

かぼちゃって生でも食べれるんです( ´ ▽ ` )ﾉ白だしと昆布茶で簡単仕込み♪シャクシャクといつもと違う食感と味わいでかぼちゃの印象変わっちゃうかも(≧ω≦)

材料（2人分）

かぼちゃ: 100g

昆布茶: 小さじ1/2

★白だし: 大さじ2

★酢: 小さじ1

作り方

1

かぼちゃは皮を剥き、1～2mmくらいに薄くスライスします。
2

ポリ袋にかぼちゃと昆布茶を加えて、少しもみこみます。
3

かぼちゃから少し水分が出てきたら★を加えて空気を抜くように袋を閉じ冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
4

写真はちょっと見た目がさみしかったのでごまをちょっとあしらってます( ¨̮ )

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2日目はちょっと濃いめになったので、一晩つけたら漬け汁から引き上げておくといいですよ( ¨̮ )普通のかぼちゃ皮は固いので剥いた方がいいです♪

きっかけ

京都の漬物屋さんでたまに見かけるかぼちゃの漬物(*^ω^*)普通のかぼちゃも生で食べられると知って、それなら漬物にしてみたいなっとやってみたら美味しかったので(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2020/09/12

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))