簡単デミグラスソースのハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、人参を玉ねぎが飴色になるまでいためる。 -
2
1を一旦お皿にあけ、よく冷ます。
ボウルに合挽き肉を入れる。
材料⭐️を全て入れ、冷めた1も一緒にしよく捏ねて混ぜ合わせる。 -
3
手にサラダ油をつけ、ハンバーグのたねを空気を抜く様にし、形を整える。
真ん中を凹ませる。 -
4
フライパンを熱し、ハンバーグを焼く。
中火で3分→裏返し蓋をして3分→蓋をしたまま弱火で3分焼く。 - 5 竹串でさし、透明な肉汁が出たらOKです。
-
6
ハンバーグをお皿に入れる。
使っていたフライパンの余分な油を軽く拭き取る。
そのフライパンでソースを作ります。 -
7
フライパンを弱火にし、トマト缶、ソース、水、砂糖を全て入れる。
弱火のままゆっくりかき混ぜながら煮る。
ふつふつしたらソースの完成です。 -
8
ハンバーグにデミグラスソースをかけて出来上がり。
※我が家はとろけるチーズをのせてます。
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