塩サバとミョウガのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼いた塩サバの切り身 1切れ
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- ミョウガ 2個
- スパゲッティ 90g
- 大根おろし 適量
- しょう油 適量
- レモン汁 適量
作り方
-
1
たっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを茹ではじめる。
塩サバの切り身はほぐし、骨と皮を取り除く。
ニンニクはつぶし、ミョウガは千切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火で熱する。
ニンニクの香りが出てきたら、塩サバを入れて香ばしい焼き色がつくまで炒める。 - 3 茹であがったスパゲッティを2のフライパンに入れ、スパゲッティの茹で汁も大さじ2加えて混ぜ合わせる。
-
4
味をみて足りなければ塩(分量外)で整え、火を止める。
ミョウガを入れてサッと混ぜ合わせて皿に盛る。 - 5 大根おろしをのせ、しょう油とレモン汁をかけてできあがりです。
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