キノコの塩麹ぺぺろん【常備菜・作り置き】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライス。唐辛子は適当にちぎる。鍋かフライパンに入れ、オリーブオイルも入れる。
   まだ火をつけない。

2. 2

   同じ鍋に石づきを取ってほぐしたしめじと、適当にちぎった舞茸を入れる。
   弱めの中火にかける。

3. 3

   あまりいじらず、焼き目をつける感じで火を通す。キュッキュと音がしてきたら火を消す。

4. 4

   塩麹を入れ、全体に馴染ませてできあがりです。