豚肉だって相性抜群！油淋鶏のタレで豚丼レシピ・作り方

Name: 豚肉だって相性抜群！油淋鶏のタレで豚丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豚肉(コマ切れ) 100～150g; ごま油(炒め用) 適量; ごはん お茶碗1杯; 【油淋鶏のタレ】 以下作りやすい分量; ☆醤油 大さじ2; ☆酢 大さじ2; ☆みりん 大さじ3; ☆砂糖 小さじ1; ☆お水 大さじ2; ☆生姜(チューブ) 3cm; ☆にんにく(チューブ) 3cm; ☆豆板醤(チューブ) 2～3cm; ☆ごま油 少々; ★すりごま 大さじ1; ★いりごま 大さじ1; ★ネギ(白い部分) 10cm; ★ネギ(青い部分) 10cm

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

にゃんぺこ

豚肉だって相性抜群( ´ ▽ ` )ﾉサッパリ甘酸っぱい油淋鶏のタレでボリュームたっぷりの豚丼！育ち盛りのお子様や食欲たっぷり男子諸君へ！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

豚肉(コマ切れ): 100～150g

ごま油(炒め用): 適量

ごはん: お茶碗1杯

【油淋鶏のタレ】: 以下作りやすい分量

☆醤油: 大さじ2

☆酢: 大さじ2

☆みりん: 大さじ3

☆砂糖: 小さじ1

☆お水: 大さじ2

☆生姜(チューブ): 3cm

☆にんにく(チューブ): 3cm

☆豆板醤(チューブ): 2～3cm

☆ごま油: 少々

★すりごま: 大さじ1

★いりごま: 大さじ1

★ネギ(白い部分): 10cm

★ネギ(青い部分): 10cm

作り方

1

★のネギは粗めにみじん切りしておきます。
2

耐熱容器に☆の調味料を加えて、レンチン20秒ほど温め(お砂糖を溶けやすくするため)、混ぜ合わせます。
3

☆が合わさったら、★のタレの具を加えて混ぜ合わせておきます。
4

豚肉は食べやすい大きさに切り、炒め用のごま油で軽く炒めます。
5

豚肉に焼き目がついてきたら、、【油淋鶏のタレ】大さじ2杯程度加えて、全体に混ぜ合わせながら炒めます。
6

丼にごはんを盛り、その上に豚肉をのせ、最後に【油淋鶏のタレ】をお好みの量かけて完成です！
7

【油淋鶏のタレ】は作りやすい分量なので、豚丼にかけるだけだと余ります。余ったタレは豆腐にかけたり、ドレッシング代わりにしたりして使ってみてくださいね(^-^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すりごまを使うことで後からタレをかけてもお肉と絡みやすくなります。豆板醤は辛いのがお好きな方はもう少し足してもOK( ´ ▽ ` )ﾉネギの青い部分も使うことで彩りが良くなりますよ！

きっかけ

「お肉が食べたい」の旦那さんのリクエストからさっと作れる丼に作りました！

公開日：2020/01/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))