サツマイモのチーズクリーム入りお団子３種 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモをふかし窯で３０分ふかす。荒熱を取り、皮をむく。
2. 2 ボールに１を入れて木べらやすりこ木棒などでつぶす。滑らかになるまでしっかりつぶす。その後、砂糖を入れてよくかき混ぜる。

   

3. 3 2を大まかに９等分する。ラップに１個分ずつ乗せ、真ん中に１センチ程度ボールができるくらいのチーズクリームを置く。

   

4. 4 3のラップをくるくるとひねりながら、団子状に丸く作る。これを９個作る。ココアパウダーと白ごまを器にいれて用意する。

   

5. 5 4で白ごまやココアパウダーをまぶした芋団子を好きな数ずつ作る。
6. 6 全部で３種類のサツマイモ団子にしてお皿に盛りつける。
   ススキや桔梗など飾りは自由に。