野菜嫌いの子供に 栄養満点！簡単野菜ジュースカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は残り物を活用しましょう。大根はじゃがいもよりヘルシーでカサ増しにもなるので毎回入れます。お肉は食べやすい豚コマがおススメです。脂身が旨味になります！

   

2. 2 熱したフライパンに、豚肉を入れ炒め脂が出始めたら玉ねぎを入れて炒めます。

   

3. 3 野菜を入れて、更に炒めます。

   

4. 4 野菜ジュースを入れて煮込み、野菜達にジュースの甘みを染み込ませます。

   

5. 5 水を入れて更に煮込みアクを取り除いたら、コンソメキを入れます。

   

6. 6 卵を洗って鍋に入れ、ゆで卵を作ります。卵の固さ加減はお好みでどうぞ。

   

7. 7 卵はお好みの固さに茹で上がったら出して、水に浸けておきましょう。

   

8. 8 弱火にして味噌、ウスターソースを入れます。

   

9. 9 ココアパウダーを入れてよく混ぜ合わせ馴染ませます。

   

10. 10 カレールーを入れて更に煮込みます。

    

11. 11 ごく弱火で混ぜながら煮込めば出来上がりです。
    辛いのが苦手な息子なので、ハチミツを入れます。
    盛り付けに茹で卵をトッピング！