5分で栄養そのまま春野菜のオリーブオイル蒸し。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アスパラは所々についてる袴を取る。3等分する。パプリカは5ミリ幅に縦に切る。
- 2 ウドは3ミリくらいの厚さにスライスして水にさらして、灰汁をとる。白菜は1センチ×4センチくらいの拍子切り。スナップエンドウはへたやすじを取り3つに斜め切り。
- 3 シリコンスチーマに水を容器の下に5ミリ程度の高さに入れる。その上蒸し台を乗せて1.2の野菜を乗せる。塩を一つまみ全体に降りかける。
- 4 レンジ500ワットで数分あたためる。スチーマの大きさで時間は調節してください。野菜を少し固めにあたためその後は余熱で蒸す。
-
5
皿に4を盛り付けてオリーブオイルを全体にかければ出来上がり。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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