鶏モモ大根の黒酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯を沸かす。
   中火くらいにして、唐揚げ用カットの鶏モモ肉を入れる。表面が白くなり、余計な脂やアクが出たら、火を止める。
   水でアクを洗う。

2. 2

   大根、ニンジンは、食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   鍋に★印を入れ、大根、ニンジン、鶏肉を入れ火をつける。
   沸騰したら、落し蓋をして、フツフツと煮る。5分くらい。

4. 4

   野菜が煮えてるようなら、強火で煮汁を煮付けて仕上げる。
   器に盛る。

5. 5

   スーパーで手軽に手に入る、お安いタイプの黒酢を使用しました。