キノコたっぷり、きりたんぽ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はよく洗って、４×２センチ幅に切っておく。

2. 2

   水菜も５センチの長さに切る。人参は厚さ３ミリ長さ３センチの拍子切りにする。

3. 3

   鶏肉はひと口だいのおおきさに切る。鶏挽肉の団子は市販のものを使う。

4. 4

   鍋に水を８割程度入れ、だしの素と人参とごぼうのささがけを入れて沸騰させる。その後鶏肉、鶏の挽肉団子、白菜、しめじ、４つに切ったシイタケ、手で裂いたマイタケを入れる。

5. 5

   4があらかた煮得たら、醤油、三温糖を入れて味を見る。きりたんぽを斜めに３つに切って入れる。水菜も入れて最後にもう一度沸騰させる。