もっちもち！山菜おこわ風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2合分人分）
- 米
- 2合
- 山菜（今回はわらび）
- 100グラムくらい
- 餅
- 1個
- 白だし
- 60cc
- 水
- 280～300cc
作り方
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- 1
- 米をいつも通りにとぎ、浸水しておく。山菜を食べやすく切る。餅を細かく切る。
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- 2
- 炊飯器に米と白だしを入れ、いつもよりやや少なめに水加減する。
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- 3
- 山菜と切った餅を乗せ、炊き込みモード（あれば）で炊飯する。
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- 4
- 炊き上がったら全体をさっくり混ぜてできあがりです。
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- 5
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- 【わらびのアク抜き】
レシピID：1000012920
おいしくなるコツ
お餅を入れるともっちもちのおこわ風になります。ドボンと入れるとくっつきますが、細かくしてから炊くと混ぜやすいです。味は白だしだけでうまく定まります。水加減はやや少なめがちょうどよく炊き上がります。
きっかけ
山菜をたくさん頂いたので。
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